Açıklama
Nohutlu pilav tarifi nasıl yapılır izlemek isteyenlere nefis bir video hazırladım. Videodaki tüm aşamaları uygulayıp açıklamalara dikkat ederek harika bir nohutlu pilav yapabilirsiniz. Nohutlu pirinç pilavının yapılışını en doğru tarifle deneyerek menünüze katabilirsiniz.
Tarif
- 1. Pirinci Hazırlama
- Pirinci 30 dakika kadar suda bekletin ve ardından iyice yıkayın. Nişastasından arındırılmış pirinçler, piştiğinde daha tane tane olur.
- 2. Tencereyi Isıtma
- Orta boy bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında pirinçler daha iyi kavrulacak ve lezzet artacaktır.
- 3. Pirinci Kavurma
- Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve tuz serpin. Pirinçleri yağla beraber 2-3 dakika kadar kavurun. Bu adım, pilavın lezzetini artırır ve pirinçlerin dağılmadan pişmesini sağlar.
- 4. Nohut Ekleme
- Haşlanmış nohutları pirincin üzerine ilave edin ve karıştırın. Nohut, pilava hem protein hem de güzel bir doku katar.
- 5. Suyunu Ekleme
- 4 su bardağı suyu pilavın üzerine dökün. Su kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- 6. Pilavı Dinlendirme
- Pilav piştikten sonra hemen karıştırmayın. Üzerini kağıt havlu ile örtüp kapağını kapatın ve 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu adım, pilavın tane tane olmasını sağlar ve nohutların pilava eşit şekilde yayılmasını sağlar.
- 7. Servis Etme
- Dinlenen pilavı servis tabağına alın. Yanında et, tavuk veya sebze yemekleriyle sıcak olarak servis edin.