Pratik 6 Çeşit Meze Tarifi – Haydari, Muhammara, Mütebbel, Humus, Havuç Tarator, Pancar mezesi

Tarif

1. 1. Haydari
2. Tulum peynirini çatalla ezin.
3. Sarımsağı rendeleyip ekleyin.
4. Süzme yoğurdu ekleyip karıştırın.
5. Tereyağını eritin, içine nane ekleyin ve yoğurdun üzerine dökün.
6. İnce kıyılmış dereotunu ekleyin.
7. Servis tabağına alın, üzerine salatalık dilimleri, dereotu ve zeytinyağı ekleyin.
8. 2. Muhammara
9. Ekmekleri küçük parçalara ayırın.
10. Biber ve domates salçası, sarımsak, baharatlar ve cevizle birlikte robottan geçirin.
11. Servis tabağına alın, kaşığın arkasıyla şekil verin.
12. Ortasını cevizle süsleyin, ince kıyılmış maydanoz serpin ve zeytinyağı gezdirin.
13. 3. Mütebbel
14. Patlıcanı közleyin ve kabuklarını soyun.
15. Küçük küçük doğrayın ve karıştırma kabına alın.
16. Sarımsak, tuz, limon suyu, tahin, zeytinyağı ve süzme yoğurdu ekleyin.
17. Karıştırın ve servis tabağına alın.
18. Domates kabuğu ve yeşil soğan ile süsleyin.
19. 4. Humus
20. Haşlanmış nohutu, sarımsak, tahin, limon suyu, kimyon, tuz ve suyu robottan geçirin.
21. Servis tabağına alın, kaşığın arkasıyla çukur oluşturun.
22. Ortasına nohut-kırmızı toz biber karışımını ekleyin, zeytinyağı gezdirin.
23. 5. Havuç Tarator
24. Havuçları rendeleyin.
25. Zeytinyağında soteleyin.
26. Karıştırma kabına alın, sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
27. Servis tabağına alın, ortasını çukur yapın ve ceviz-maydanoz ile süsleyin.
28. 6. Pancar Mezesi
29. Pancarları haşlayın ve kabuklarını soyun.
30. Rendelenmiş pancara sarımsak, mayonez, yoğurt ve tuz ekleyip karıştırın.
31. Servis tabağına alın ve üzerine nane yaprağı koyun.
32. 3. Yapılış Sırası Önerisi
33. Mütebbel için patlıcanları közleyin.
34. Pancarları haşlayın.
35. Havuçları rendeleyip soteleyin.
36. Haydari ve humus karışımlarını hazırlayın.
37. Muhammara’yı robottan geçirin.
38. Tüm mezeleri servis tabaklarına alın ve süsleyin.

Servis Önerileri >>> Pratik 6 Çeşit Meze Tarifi – Haydari, Muhammara, Mütebbel, Humus, Havuç Tarator, Pancar mezesi

Püf Noktalar >>> Pratik 6 Çeşit Meze Tarifi – Haydari, Muhammara, Mütebbel, Humus, Havuç Tarator, Pancar mezesi

Sıkça Sorulan Sorular >>> Pratik 6 Çeşit Meze Tarifi – Haydari, Muhammara, Mütebbel, Humus, Havuç Tarator, Pancar mezesi