Açıklama
Herkese Merhabalar öyle lezzetli öyle güzel bir kek yaptım ki yaz bitmeden bu keki mutlaka deneyin . Evde olan malzemelerle sofralarınızın yıldızı şeftalili ters yüz kek olacak. Görüntüsü kadar tadı da çok güzel hafif lezzet arayanlara gelsin.
Kategori:
Hamur İşi Tarifleri » Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri » Kek Tarifleri Tarif
- İnce doğranmış şeftalileri kek kalıbına boşluk kalmayacak şekilde dizin.
- Tavada şeker ve tereyağını karamelize edin, şeftalilerin üzerine dökün.
- Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı hamur yapın.
- Hamuru şeftalilerin üzerine dökün ve havasını alın.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişip pişmediğini bıçakla kontrol edin.
- Fırından çıkarıp biraz soğutun, ters çevirerek servis tabağına alın.
Servis Önerileri >>> ŞEFTALİLİ TERS YÜZ KEK TARİFİ , YAZ BİTMEDEN BU KEKİ MUTLAKA DENEYİN !
Ilık veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
Yanına sade çay veya kahve çok yakışır.
Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Püf Noktalar >>> ŞEFTALİLİ TERS YÜZ KEK TARİFİ , YAZ BİTMEDEN BU KEKİ MUTLAKA DENEYİN !
Şeftalileri ince ince doğrayıp, boşluk kalmayacak şekilde dizmek karamelin daha eşit dağılmasını sağlar.
Karamel yaparken şekerin yanmamasına dikkat edin, rengi altın sarısı olmalı.
Hamuru fazla çırpmayın, pütürsüz ve homojen olması yeterli.
Fırını önceden ısıtın ve kekin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Pişip pişmediğini kürdan veya bıçakla kontrol edin; temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Kekin daha güzel çıkması için, fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika bekleyip kalıbı ters çevirin.
Sıkça Sorulan Sorular >>> ŞEFTALİLİ TERS YÜZ KEK TARİFİ , YAZ BİTMEDEN BU KEKİ MUTLAKA DENEYİN !
1. Keki hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?
170-180 °C (fanlı fırınlarda 170 °C, fan yoksa 180 °C önerilir.)
2. Karamel nasıl yapılıyor?
Şeker ve tereyağını tavada eritin, şeker eriyip koyulaşana kadar karıştırın. Yanma riskine karşı dikkat edin.
3. Hamur çok koyu oldu ne yapmalıyım?
Unu azar azar ekleyin, gerekirse süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
4. Şeftali yoksa ne kullanabilirim?
Armut, elma ya da muz gibi yumuşak meyvelerle de yapabilirsiniz.
5. Keki önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 2 gün taze kalır. Buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
Gün Menüsü İçin Tarifler - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Börek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Değerlendirme Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
Kahvaltılık Tarifler >>
Kek Tarifleri >>
Kurabiye Tarifleri >>
Kurutma Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Poğaça Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sütlü Tatlı Tarifleri >>
Turşu Tarifleri >>
Yaş Pasta Tarifleri >>
