Açıklama
Bugün sizlerle enfes bir Balkabaklı Cheesecake tarifi paylaşacağım. Bu tarif, özellikle balkabağı severlerin çok hoşuna gidecek. Hem görüntüsü hem de tadıyla göz dolduran bu cheesecake, yapımı oldukça kolay olan pratik bir tarif. Eğer siz de sevdiklerinize lezzetli bir cheesecake ikram etmek istiyorsanız, hemen tarifimize başlayabiliriz.
Tarif
- 1- Kilitli kek kalıbının içine yağlı kağıdı kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde serelim. (püf noktası kağıdın altına yağ sürerseniz daha kolay yapışacaktır)
- 2- Bisküvi ve cevizi rondodan geçirelim
- 3- Cam bir kaseye çekilen bisküvileri alalım
- 4- Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım
- 5- Kalıba bisküvileri boşluk kalmayacak şekilde bir kaşık yardımıyla yayalım
- 6- Bir kaseye labne peynirini ve kremayı dökelim ve blenderla çırpalım
- 7- Toz şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim
- 8- Vanilya ve nişastayı ekleyip blenderdan geçirelim
- 9- Kıvam alınca yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim
- 10- Krema kıvam alınca kilitli kalıba dökelim
- 11- Bir kürdanla havasını alalım
- 12- 180 derecede 50 dk pişirelim( püf noktası bir kaba su ekleyip fırına yerleştirelim)
- 13- Balkabaklarını soyup küp küp doğrayalım
- 14- Balkabaklarını tencereye alalım
- 15- Üzerine toz şeker,yarım çay bardağı su ekleyelim
- 16- Nişastayı su ile açıp üzerine ekleyelim
- 17- Kısık ateşte balkabaklarını pişirelim
- 18- Balkabağı yumuşayınca 1 çay bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım
- 19- Pişen balkabaklarını blenderdan geçirelim
- 20- Üzerine tarçın ekleyelim
- 21- Balkabağı pişti
- 22- Pişen cheesecake 'i fırından alıp soğumaya bırakalım
- 23- Sosu cheesecake üzerine döküp havasını alalım
- 24- 1 gün buzdolabında bekletelim
- 25- 1 gün sonra dolaptan çıkarıp servis edelim